為強化食品安全主體責任意識，提升食品安全管理水平。近日，堰口市場監管所組織召開2025年夏季食品安全農村集體聚餐暨保護野生動植物培訓會，轄區食品經營、餐飲服務、農村家宴廚師等60余名負責人參加了培訓。此次培訓旨在提升行業整體管理水平，強化食品安全監管效能，增強野生動植物保護行動自覺。
培訓會上，以《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國野生動物保護法》《西鄉縣強化農村集體聚餐食品安全監管十條措施》等法律法規為依據，監管執法人員通過PPT形式，圖文并茂詳細培訓了餐飲服務單位和農村集體聚餐在食品加工制作過程中的安全風險管控、操作規范、行業要求等內容，同時就野生動植物保護開展了典型違法案例警示教育。
各餐飲服務單位負責人紛紛表示，通過本次培訓進一步增強了餐飲環節食品安全風險意識，回去之后將對餐飲經營環節標準再提高、操作再規范、服務再提升，營造良好的旅游消費環境，展現堰口旅游景區良好形象。
此次培訓現場發放學習資料180余份、宣傳畫報300余份、非法獵捕野生動物知識問答120余份。會后，開展了食品安全“你點我檢”集中調查問卷。
下一步，堰口鎮將加大食品安全法規培訓，強化監管效能，攜手共同守護“舌尖上的安全”。
陜公網安備 61072402000109號
